DER STIL DER KITCHEN GUERILLA

Man nehme ein Traditionsgericht eines x-beliebigen Landes, verändere die Hauptzutat, verleihe der Rezeptur einen ungewöhnlichen Kick – und fertig ist der Prototyp aus der Guerilla-Küche.


Mit anderen Worten: Wir dekonstruieren traditionelle Rezepte unterschiedlichster Länder und Nationen – dabei bleiben wir stets authentisch und bodenständig, brauchen weder Schäumchen noch Schi Schi, aber überraschen gerne mit ungewöhnlichen Elementen und Kombinationen. 
 

Kurzum: Unsere Küche ist simpel, nahbar und trotzdem raffiniert.

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WORTHERKUNFT

Table d’hôte [tablə.dot], im Französischen wörtlich für „Tisch des Gastgebers“ ist ein Begriff, der in der Gastronomie verwendet wird, um eine kleine, feste Karte zu beschreiben, die ein Menü anbietet. Das „Mittagsmenü“ oder der „Business-Lunch“ in vielen Restaurants sind eigentlich typische, moderne Ausformungen einer table d'hôte.

UNSERE KÜCHE

Unsere Produkte sind nachhaltig, nachvollziehbar und weitestgehend regional.

Unser Credo ist: “Farm to Table”.

Wir holen das beste aus dem Produkt und vermeiden so unnötigen Abfall.

Die Kantine der Zukunft bietet Genuss und Leidenschaft .
Kreativen Austausch bei gemeinsamem Essen. 
Sie zielt auf einen positiven Einfluss auf Ökologie und Gesellschaft ab und somit auch auf die Gesundheit und Leistungsfähigkeit ihrer Besucher.

Besuchen sie uns gerne!

Kontakt

[email protected]

Mobil: +49 173 1522225

Adresse

Table Dot
“Urban Canteen”

Willy-Brandt-Straße 59

20457 Hamburg

Öffnungszeiten

Montag - Freitag 
8:30–15:00 Uhr

Warme Küche
11:30–14:30 Uhr

Samstag & Sonntag 

Ruhetag